解读红星模式

为了实现食品的安全质量从源头抓起的措施，红星乳业初创了确保生羊奶质量的“红星模式”—-“家庭化适度养殖、机械化集中挤奶、冷链化统一贮运”！！Ｎ乙晕：

第一，尊重了传统的养殖习惯，制订了可行的发展模式！！４幽躺窖蛑掷嘌∮慕、规范养殖、节制鲜奶质量方面思考，规模养殖是比力好的！！５蔷偷鼻疤锷岬木们疤岷屠投懿桓叨投杀颈攘Ω，又短缺饲草基地的情况下，奉行大规模集约化养殖奶山羊显然有难度！！＞褪敲闱可先チ，因难以实现盈利而会下马！！：煨羌彝ナ识妊车牟街，能充分利用村落小量资金、闲散劳力和农作物桔杆，降低成本，出格思考到降低养殖密度，增长保险系数、预防疫病风险是极度现实的！！８魅硕贾，每家每户养几只鸡不难，但是养成百只鸡却不易！！＜ρ车拿芏仍酱，发病率就越高，技术要求也就越高，奶山羊也是一样的意思！！：煨悄Ｊ降摹凹彝ナ识妊场本褪侨锰锷崞揪莞髯缘南质登榭，能养几只算几只，无需请工、只用闲散劳力和现有设施就可解决问题，达到每家每户都能养、能养好，千家万户成规模的切实可行的模式！！Ｋ孀啪们疤岬母纳，养殖经验的增多再适度扩大养殖规模是个比力隐妥的发展战术！！

第二，是总结了陕西省鲜奶收购经验和汲取了国内其它乳品格业质量变乱教训的了局！！Ｉ挛魇「黄较厥枪裨憾摹澳躺窖蛑纭，奶山羊养殖汗青悠久，但尚处于比力粗放散养水平，出格是鲜奶的收购，生羊乳来自千家万户，装奶的容器形形色色，手法挤奶不规范易传染、鲜奶收购环节中的个别掺倘若伪行为也不易杜绝的情况！！：煨侨橐狄布橙×斯谌槠犯褚档闹柿勘渎叶喑鲇谠赐返慕萄，创建了机械化挤奶站，进行集中挤奶！！Ｄ膛┲挥邪涯躺窖蚯Ｉ霞纺烫，利用机械自动挤奶，不仅减轻了奶农的劳动强度，更为重要的是预防挤奶中传染的和掺假，羊奶通过挤奶器的吸头将它吸出，再通过密封的管道直接进入奶瓶计量，而后流于贮存罐内！！９镜牡臀履坦蕹档礁髂陶境槿∈展旱纳，运往公司进行低温贮存待加工！！Ｕ黾纺坦潭际窃诩际跞嗽钡募喽较虏僮，确保挤奶设备按划定进行洗濯消毒、挤奶按操作规程进行，挤奶过程达到密封、防掺倘若伪、防传染等质量受控状态！！３酥夤炯忧磕淘椿刂卫、成立各奶农的技术档案，做到服务监管一体化！！６愿骰躺窖蚪】登榭鲎龅叫闹泻奔，预防病羊奶、抗生素奶进入罐内！！

第三，运输贮运实现冷链一条龙！！Ｉ槭且恢趾芎玫南妇炀突，在常温下生乳中的凋落细菌会在5—6小时内迅速滋生而使它产生变质！！３诩纺讨薪谥拼就，低温贮存运输是最为常用的保鲜措施！！：煨侨橐涤邢薰境闪⒌摹袄淞赐骋恢恕蹦Ｊ秸茄细裰葱蠫B 19301-2010《生乳》尺度的有力措施，以确保加工羊奶粉原料—-生羊乳的质量！！６恍┟挥心淘椿虿话盐壤淞粗、进行游击四处乱收生羊乳的乳品加工厂，很难杜绝生乳收购环节中的掺假行为，很可能还会出现生羊乳还没进入到加工奶粉车间之前就出现了原料变质的景象！！

红星乳业有限公司在确保生羊乳质量方面实现了国际HACCP：Ψ治龊凸丶谥频阒卸允称返陌踩柿苛勘匦氪釉赐纷テ鸬囊，措施得力可行！！